中国质量新闻网讯 江西省大余县市场监管局按照以“政府扶持、部门指导、企业主唱、市场运作”的发展模式，大力创建大余县食品小作坊集中加工区，推动小作坊由“小散低”向“名特优”转型升级，不断提升生产加工食品质量安全水平和大余地方特色食品美誉度，营造优质营商环境，赋能县域经济高质量发展。

　　一、汇聚特色美食，助力文旅融合。大余县食品小作坊集中加工区地址位于大余县食品产业园，该食品产业园地处城郊高速公路入口，交通便利，与梅岭景区、梅山景区遥相呼应，是江西省离粤港澳大湾区最近的生态绿色食品产业基地，该加工区将以名优农副产品为标准，努力打造成供应粤港澳大湾区的“大余标准”，真正实现粤港澳大湾区“绿色粮仓”，发展旅游休闲食品，助力文旅融合。

　　二、加强服务指导，贝搏体育注册优化营商环境。一是发挥市场监管职能优势，为加工区入驻小作坊专门开辟了绿色通道，现场指导厂房布局及登记注册指导；二是县政府出台政策性文件《大余县支持食品小作坊集中加工区创建工作若干措施》，设置达标扶持、奖补扶持、服务支持等四项支持政策，对小作坊在场地租赁、设施设备规划布局及从业人员培训上给予扶持，减轻运营压力；三是加强作坊从业人员食品安全培训，县市场监管部门针对入驻小作坊开展实地培训，指导园区内小作坊结合生产食品类别制定风险清单及措施清单，增强从业人员食品安全意识，预防生产风险隐患问题，促进小作坊业主不断改进生产工艺，提高产品质量。为提升集中加工区监管效能，助推“放管服”改革和营商环境持续优化，提供“暖心”入驻“保姆式”服务。

　　三、加强监督管理，严控食品安全。对入驻小作坊的生产加工行为，大余县市场监督管理局从进货查验、卫生规范、生产记录和标签标识等方面跟踪进行“体检”诊断，加工区运营方高标准配套建设食品检验室（快检室），定期开展食品抽检，确保作坊食品质量安全。同时，建立以市场监管部门牵头、街道包保干部共同参与的常态化巡查检查机制，强化食品生产质量“源头”把控。

　　四、引导产业升级，助力规模提升。积极引导集中加工区内具备条件的食品小作坊申请办理食品生产许可证，扩大厂区面积，改进生产工艺，转化提升为食品生产企业。集中加工区作为产业孵化培育基地，利用小作坊自入驻之日起五年的孵化培育时间，推动小作坊规范化、制度化管理，贝搏体育注册努力推动食品小作坊食品安全和产业发展双提升，让“老手艺”不断焕发新生机，小作坊升级“大”企业，打造更具有活力的市场环境。（李媛）